手抓饼开店流程，开店经营要准备什么
目前想开手抓饼店的人不少，但多停留在想法上，因为没有开店经验，事到临头毫无章程，手抓饼开店的流程是怎样？开店经营要准备什么？今天我们就一起来聊一聊。
手抓饼开店流程
1学习技术，开小吃店不比街头摆摊，想要长久，味道和特色才是核心竞争力，手抓饼的制作，因此在开店之前去培训学习是必要的
2选择店铺位置，一个好位置占成功的七成，当然不是ren流量越大的地方越好，要对自己的顾客群体有个定位，而且ren流量越大的地方店铺租金也更贵
3寻找好的原料供货商，开店的目的是赚钱，要赚钱就要高效率，寻找一个好的原料供应商能带来不少便利。
4办理相关资质，这个不用赘述，去工商局登记注册就对了
5装修店铺，这个看颜值的时代，一个好的装修风格也是能引来不少流量的
6购置设备耗材，工欲善其事必先利其器，齐全的设备也是能提高效率的
7开张大吉，准备就绪就可以开门营业了，当然前期也可以做一点点促销活动
手抓饼开店经营要准备什么
1手抓饼皮，原味的葱香的紫薯的都得有，能找到其他的口味也要备一点
2酱料，番茄酱、黑椒酱、沙拉酱、甜辣酱、麻辣酱、甜面酱，前期一定要备齐，以后可以根据情况增减
3配料，鸡蛋、生菜、火腿肠、培根、里脊是标准配置，手抓饼的皮，可以适当增加其他配菜
4设备道具，扒炉、D型产、夹子、纸袋，这是必须要准备的，其余看个人情况添加
5贴心小道具，纸巾、茶水之类，不是必需品，视个人情况而定，主要是让顾客感受到你的贴心
现在做手抓饼生意的人越来越多，竞争压力也越来越大，想要从中脱颖而出，不仅要保证品质，更要寻求创新，开店流程大同小异，但经营手段就要各显神通了。
新人摆手抓饼摊要准备什么东西
新手摆摊都会迷茫，不知道准备什么东西好，手抓饼摆摊所需无非设备、耗材、食材、酱料四大类，下面我们就来详细分析一下。
新人摆手抓饼摊要准备什么设备
1小吃车：可以购买专用的小吃车或者普通三轮车改装，核心是要有一个煎饼操作台
2操作台：扒炉或者铁板都可以，这里建议使用燃气扒炉，手抓饼，方便好用
3燃料：看操作台而定，推荐液化罐，方便易携带，价格不贵
4工具：D型铲、夹子必备、酱料瓶，其他工具视个人习惯酌情添加
改装后的三轮车，操作台为燃气扒炉
新人摆手抓饼摊要准备什么耗材
1纸袋：盛装手抓饼的纸袋，质量不能太差，否则渗油还烫手
2食品级塑料袋：方便打包的顾客携带，也能一定程度防止手上沾油
3餐巾纸：给顾客擦手和擦嘴使用，也有隔热效果，让顾客感到贴心
新人摆手抓饼摊要准备什么食材
1手抓饼皮：自制或者批发，建议批发速冻手抓饼皮，起酥效果好，方便实用，价格不贵
2生菜：清脆解腻，手抓饼价格，个人认为是手抓饼中必备食材
3鸡蛋：做煎蛋用，也有解腻作用，受众很广，建议多备
4芝士：加了芝士的手抓饼别有风味，不是必备，视区域人群口味而定
5肉类：火腿肠、培根、鸡柳、里脊肉、鸡排，根据区域人群特征酌情准备，也可以全部备齐。
食材培根
新人摆手抓饼摊要准备什么酱料
手抓饼常用酱料有香辣酱、甜辣酱、番茄酱、沙拉酱、麻辣酱、黑椒酱等，种类和需求量都很多，建议批发更划算，另外还可以一些干料，如盐、辣椒粉、孜然、白胡椒，可以给肉类食材增色不少。
↑手抓饼常用酱料
手抓饼摆摊要准备的东西大致就是这些，嫌麻烦可以找一手抓饼厂家，大部分东西都能打包带走，有的还可以教你做手抓饼的技巧，建议新手可以尝试一下。
烹饪步骤: 1.面粉中间加入一个鸡蛋，少许盐，适量温水 2.揉成光滑的面团，静止20分钟 3.面团分小份 4.擀薄，刷一层玉米油 5.切条，再刷一层玉米油 6.慢慢合拢一起，慢慢拉长 7.从一端卷起 ，聚拢 成团装 8.再将其擀薄，成饼状 9.这里饼坯就准备完成了，一次吃不了可以贴上油纸放冰箱保存。 10.锅里放油，将手抓饼贴于锅中 11.等到一面煎的金黄之后，翻面煎 12.两面都煎好了之后，盛起来放在盘中，锅中再放一点油，打入一个鸡蛋 13.等到鸡蛋煎得快熟了之后，加适量的盐调味，然后把手抓饼皮盖上去，另外一个也是一样的步骤，弄好了之后盛起来放着备用。 14.然后把火腿片放进锅中，煎熟 15.将火腿、生菜等夹进饼中，然后涂上番茄酱，沙拉酱或者其他自己喜欢的酱，再对折一下就可以了！我这?鍪肿ケび头诺奶嗔耍⒁饧宓氖焙虿灰盘嘤?/p>
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