速冻水饺如何做更好吃？
懒人们的冰箱里，一定有速冻饺子的吧~每次不想做饭的时候，就直接拿出来煮一煮凑合一顿。日子久了，连水煮速冻饺子都吃腻了，速冻水饺，今天教你几个新方法，花样吃掉速冻饺子，都很快手易做，速冻水饺营养价值，5步以内就能搞定。
速冻水饺
-- 冰花煎饺 --
一盘饺子＋淀粉水+平底锅＝外皮金黄焦脆的wan美冰花煎饺
-- 做法 --
? 首先你得有一盘饺子，如果自己不愿意包，速冻水饺也可以，无需解冻。锅内放少量花生油，油五成热时码放整齐水饺，小火慢煎定型。
? 这时可以调淀粉水，准备一个小碗，放一勺淀粉，大约10克左右。按淀粉与水1:10的比例加水，搅拌均匀。
? 饺子底部煎至金黄色，饺子基本定型。顺着锅边，倒入搅拌均匀的淀粉水，没过饺子底部即可。盖好锅盖，中火煮一分钟，转小火煮六分钟左右把淀粉水烧干，这个过程要注意观察，速冻水饺批发，避免糊底。
? 当听到锅内有刺啦声，说明水快干了，可以打开锅盖看看，如果还有水分，可以转中火烧干水分即可。
? 轻轻晃动一下平底锅，准备一个盘子，将平底锅倒扣在盘子上。
-- 抱蛋煎饺 --
金黄的鸡蛋裹着一只只酥脆的煎饺，每一口都好美味。
-- 做法 --
? 速冻饺子在铁锅摆好位置，倒油小火煎，盖锅盖焖一下。
? 饺子半熟后，倒鸡蛋液。
? 饺子熟了撒芝麻、葱花，熟西兰花，就出锅啦~
窍门一：用温水煮饺子。新包的饺子用开水煮。但速冻饺子一般要用温水煮。锅中加入凉水，在水没有煮开，水中有少量的小泡泡向上冒出的时候，就可以把速冻水饺下入锅中。因为饺子是冰冻的，不宜用开水，我试过用凉水煮速冻饺子，因为饺子和凉水一起加热的时间过长，也容易造成饺子皮破皮粘连，后来我发现用温水就会好很多。
提示：煮速冻饺子时，最后大家先把饺子拿出解冻到常温状态再下锅，这样可以有效防止饺子破皮的问题。
窍门二：加盐。饺子放入后可以用筷子轻轻推动搅拌一下，然后盖上锅盖大火煮开。煮饺子水量要相对大一些。下饺子之前可以在水中放适量盐，可增加饺子的耐煮力。待水煮沸后，才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅 ，因为粘锅了就更容易破皮。
窍门三：点凉水。煮开后可以加少许凉水继续加盖煮，轻轻一点即可，等到再次沸腾时，再倒一点。如此重复3次，饺子一定不会煮破的。看到水饺肚子鼓鼓的，且漂浮在水面的时候，说明水饺就煮熟了。一般情况下加过3次水煮开的饺子都会熟透了。如果你是高手，也可以不加凉水，只要用中火煮饺子，看到饺子肚子鼓鼓的，漂浮在水面上，说明饺子就熟了。
窍门四：要用中火煮。因为速冻饺子温度低，如果突然用大火煮，容易造成饺子破皮或者饺子不易熟透。反倒用中火就可以很好地煮透，而且用时比较短，不信你可以试试。
速冻水饺如何吃更营养？
北方是喜欢速冻饺子的地方，有事没事就会来一顿饺子。饺子中既有谷物，超市速冻水饺，又有肉类，还有一定量的蔬菜，符合食物多样、谷类为主，荤素搭配、酸碱搭配的原则，这在传统节日食品中是较为难得的，若能控制馅中的肉，丰富蔬菜，营养将更为均衡。
速冻水饺
由于饺子，尤其是速冻饺子本身油脂含量就比较高，所以建议大家尽量采用蒸或煮的烹饪方法，避免采用煎炸等增加油脂摄入量的烹调方法。
速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。但是怎么吃，吃哪种更有营养呢？
速冻水饺的功效与作用
饺子最da的优点是总体营养成分配伍合理，人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合上述金字塔结构给出的比例：面粉做的饺子皮—谷物类食品，青菜—含量一般都比较丰富，优质蛋白—饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等，而且分量适中，因为人们很少吃全肉馅饺子，人们调饺子馅时一般还会放点油特别是植物油—补充了植物类脂肪。
速冻水饺的选购与存储
在超市选购速冻食品时，一定要注意。那么速冻食品可以放多久呢?按照包装上的说明，一般的饺子在零下18℃下可以保存3个月时间。这里面有两层含义：只要出厂后一直保存在零下18℃，那3个月之内就不会发生明显的质量问题;如果出厂后没有一直保存在零下18℃，那么不保证3个月之内发生品质下降。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、鲜味却在慢慢变化，脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。因此，零下18℃下有3个月的保鲜期，jue不意味着它真能保质3个月。
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