速冻水饺介绍送行为何说需要吃饺子
俗话说“送行的饺子迎客的面”，临行前，你ma妈给你包饺子了吗？有人就好奇，为什么送行要吃饺子呢？速冻水饺的小编认为，之所以送行要吃饺子，有以下几层意思：
一、饺子谐音“教子”
在孩子临出门之前，父亲谆谆教诲，母亲声声叮咛，只为孩子出门在外，好好做事，平安顺利，早日还家。
二、饺子形似元宝，利于外出求财
饺子的外形和古代的金银元宝有几分相像，出门前吃饺子，意为让孩子就像吃饺子那样轻松愉快地获得财富，加工速冻水饺，满载而归。
三、饺子的寓意丰富
饺子皮是圆形的，包好馅后，馅也成圆球状，皮和馅就相当于“回”字，形似“回”字，临行前一家人吃饺子，是对远行者的祝福，希望早日平安顺利归来。
四、饺子营养丰富
饺子皮是用面粉来做的，速冻水饺加工，饺子馅则可以由肉类、蔬菜、海鲜、鸡蛋等各种食材来做，而且还要用到植物油等多种调味料，内容很多，营养丰富，很耐饥。临行前吃饺子，相当于带上妈妈的味道上路，胃口、精神都是充实的。
五、包饺子的过程，本身就是亲情的凝聚
包饺子的工序比较复杂，要经过和面、擀饺子皮、剁碎饺子馅、和饺子馅、包饺子，所以一般都是家里人一起动手。临行前，家人围坐在一起包饺子，聊聊家常，气氛温馨；吃饺子时的香甜，本身就是一种爱，凝聚着亲情。
窍门一：用温水煮饺子。新包的饺子用开水煮。但速冻饺子一般要用温水煮。锅中加入凉水，在水没有煮开，水中有少量的小泡泡向上冒出的时候，就可以把速冻水饺下入锅中。因为饺子是冰冻的，不宜用开水，我试过用凉水煮速冻饺子，因为饺子和凉水一起加热的时间过长，也容易造成饺子皮破皮粘连，后来我发现用温水就会好很多。
提示：煮速冻饺子时，最后大家先把饺子拿出解冻到常温状态再下锅，这样可以有效防止饺子破皮的问题。
窍门二：加盐。饺子放入后可以用筷子轻轻推动搅拌一下，然后盖上锅盖大火煮开。煮饺子水量要相对大一些。下饺子之前可以在水中放适量盐，速冻水饺价格，可增加饺子的耐煮力。待水煮沸后，才放饺子下锅，要不时充分搅拌，速冻水饺，防止饺子粘锅 ，因为粘锅了就更容易破皮。
窍门三：点凉水。煮开后可以加少许凉水继续加盖煮，轻轻一点即可，等到再次沸腾时，再倒一点。如此重复3次，饺子一定不会煮破的。看到水饺肚子鼓鼓的，且漂浮在水面的时候，说明水饺就煮熟了。一般情况下加过3次水煮开的饺子都会熟透了。如果你是高手，也可以不加凉水，只要用中火煮饺子，看到饺子肚子鼓鼓的，漂浮在水面上，说明饺子就熟了。
窍门四：要用中火煮。因为速冻饺子温度低，如果突然用大火煮，容易造成饺子破皮或者饺子不易熟透。反倒用中火就可以很好地煮透，而且用时比较短，不信你可以试试。
怎么煮饺子不破皮？
1.煮饺子时加多点水和适量的盐，从而增加饺子皮的耐煮力；
2.待锅里的水煮沸后再下饺子，时不时要搅拌一下，这样能避免饺子粘锅；
3.放入饺子后煮开三次，每次都添加些许凉水。
如何煮速冻饺子？
1.加多水
往锅里加入多点水，待水煮开后，放入少许油和盐，从而使饺子皮更有韧度，然后再放入饺子。接着用筷子贴着锅底来回搅动，这样防止饺子不会全聚在一起。
2.中小火慢煮
因为速冻饺子冷冻的时间太长，饺子皮的水分容易蒸发掉，饺子就不容易煮熟，还会有点夹生，所以不适合用大火猛煮，应该用中小火慢慢煮透饺子。
3.煮三水
不用等水沸腾得太厉害，不然饺子容易破，可以在水头一次滚开后，添入少许凉水，待水开后再添加凉水，这样反复做三次便可（肉馅的煮沸2到3次；素馅的煮沸2次）。
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