一、正规渠道来购买,轻拿轻放细观察
消费者在选购速冻饺子时,应选择有良好冻藏设备的商场或超市,选择质量和安全有保障的正规厂商产品。购买前要观察速冻饺子包装是否完整,外观是否质地均匀。如发现速冻饺子已经解冻变软,有明显的开裂、变形、粘连,颜色发暗、发灰,袋内有大的冰晶等情况则不要购买。在商场或超市挑选速冻食品时,应注意轻拿轻放,避免过度翻动冷柜,选购结束后应立即关闭冷柜门。
二、标签信息内涵多,散装速冻水饺报价,读懂之后好选择
面对琳琅满目的速冻饺子,看懂包装上的标签信息尤为重要。请注意以下三点:
一是仔细观察标签信息。在速冻饺子外包装上,应有印刷清晰的厂名、厂址、生产日期和保质期等完整的内容。
二是查看配料表及营养成分表。配料表所列配料,是按照加工食品时各种配料加入量递减排列的;营养成分表,标明食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)的百分比。消费者可根据自己需求,选择适合自己口味的馅料及所需产品。
三是查看保质期和贮存条件。根据外包装标签上的生产日期和保质期来推算此产品的可食用期限,确保选购速冻饺子不超过保质期;贮存条件可从标签上查看,并严格按相应要求进行保存。

冷冻食品的概念和特点
冷冻食品分为冷却食品和冷冻食品,冷冻食品易保藏,广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏;营养、方便、卫生、经济;市场需求量大,在发达国家占有重要的地位,在发展中国家发展迅速。
冷却食品:不需要冷冻,是将食品的温度降到接近冷冻点,并在此温度下保藏的食品。
冷冻食品:是冷冻后在低于冷冻点的温度保藏的食品。
冷却食品和冷冻食品合称冷冻食品,可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类这四大类。

根据国际上通用的定义,冷冻食品应符合以下4个条件:
1.采用营养、优质的食品原料进行前处理加工;
2.快速将食品冷冻;
3.产品温度控制在零下18℃以下,并保持在零下15℃以下运输、销售并流通;
4.必须达到安全、卫生的标准。
在冷冻条件下,微生物不能繁殖,所以无需添加防腐剂,散装速冻水饺批发价,冷冻食品也能保存很长时间。冷冻果蔬一般选用当季的新鲜果蔬进行加工,经烫漂加热后马上急速冷冻,并保存在零下18℃条件下,这样处理能够“锁”住果蔬本身原有的鲜艳色泽,所以没必要使用着色剂。
家庭冷冻和工业速冻有啥区别?
用冰箱冷冻自制的水饺、汤圆,由于冷冻速度慢、形成的冰晶大,产品外观发暗,菏泽散装速冻水饺,煮后易破皮。而工业化的冷冻食品在冷冻过程中使用速冻装置,食物内水分快速冷冻变成细小冰晶,所以外观呈白色,煮后风味好。
食品冷冻后,营养流失多吗?
经过急速冷冻处理的加工食品,营养流失很少。另外,在零下18℃恒温条件下储存,可以使食品的营养价值保持在理想状态。
研究表明,散装速冻水饺电话,冷冻果蔬与新鲜果蔬相比,营养价值是相同的,甚至可能比一些新鲜果蔬的营养价值还高。因为,新鲜果蔬在被采摘后,经过数天运输才能抵达厨房,尤其是当这些果蔬与热和光充分接触时,许多维生素和抗yang化物质会在运送过程中流失。当然,如果新鲜果蔬通过冷链尽快送到消费者手中,其营养损耗就非常小了。

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