大家都知道粥对人身体有很多的好处，那么喝什么粥好呢？我们冬至速冻食品有限公司经营多类粥品，八宝粥，荷叶粥，小米粥等，欢迎大家品尝。煮好粥的标准是什么呢？

民间有谚语：粳米煮粥最养人。粳（jīng）米是什么米呢?大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，黑米早餐粥销售，也有呈半透明，粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有健脾、强壮筋骨、长肌肉、通血脂和五脏、止虚寒泻痢等功效。

大米和小米，以2：1的比例煮粥，黑米早餐粥采购，是最容易消化的。这样的搭配非常合理，大米易于消化，小米营养丰富，滋润脏器。正常人喝粥可以养生，粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，这就要因人因时因地而异了。

开粥店的准备——选址选在哪?

      今天我们来讲一下开一家粥店的的选址问题。

      一般来说 有经济能力的位置：步行街、市中心街道、商场、大型购物超市附近，客流是保证，越好的地方你的空间也就越大，选择这些店面一般都是可以让你赚大钱的，当然风险也高。经济能力一般的位置：大学附近、大型小区附近、二、三级街道、也可以选中学、小学，等地方，不过也要考虑下他们的消费能力。

      同时大家要尽量避免和当地的批发市场相冲突，比如附近已经有人开了粥店，那就尽量不要选择在

这里开了。

防止粥泄掉的个人浅谈，如果还有欢迎补充。

新人刚开始干的时候最常见的，黑米早餐粥，也是最烦恼的就是辛辛苦苦熬的粥泄掉，估计肯定是和经验有关，黑米早餐粥出售，

我总结了几点小经验奉献给大家，参考一下也许管用。

料和水的比例一定要把握好，这是关键中的关键。2坚持开水熬粥杜绝冷水下锅，我感觉料放在开水里和冷水里用的燃气都差不多，而且出来的粥不糊锅，味道也好。3在熬粥的时候坚决不盖锅盖让它自然蒸发，避免蒸馏水进锅。4熬煮的时候尽量不要续水5粥在要开花的时候顺时针方向勤加搅动。6熬好后发现稠了在加开水也容易粥泄。

我出的粥是不加淀粉的，刚熬好后是分层的那了不是泄哦！我一点也不担心，因为时间越往后粥越稠卖的时候也恰到好处。以上几点对于新人来说看似简单真正做起来不容易，做到了也就出师了。