冬至速冻食品来告诉大家红枣粥的做法。

      红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。

      红枣粥香甜可口，对体弱，病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、的作用。

      红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

      方法：取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食。

     红枣具有良好的补益作用，其性平和，早餐粥哪家好，能养血，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。

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     红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

     方法：取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食。

粥分类（二）

今天我们跟随冬至速冻食品接着来了解一下粥的分类。

1.番薯粥

取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。

番薯是人们常食之佳蔬。

《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。

本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。

2.胡萝卜粥

取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。

胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1.B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑。

该粥对防止面部皮肤干燥、老化，较为有效，也适宜于老人食欲不振等症。

3.熟地粥

取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。

本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，北京早餐粥，聪耳明目的作用，早餐粥采购，对肌肉消瘦者适宜。

4.枣仁龙眼粥

将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖5克拌匀，作晚餐服用。

二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，早餐粥批发，肌肤光滑。对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸、健忘亦适宜。老年人常食，有利于健康长寿。

今天我们带大家来了解一下煮粥的方式：

粥主要有煮和焖两种方法。

1.煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。

2.焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。

通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。