速冻馄饨怎么煮皮不烂？

速冻馄饨以其方便、快捷的特点，收到人们的喜爱。很多人觉得煮速冻馄饨很简单，但是在煮的过程中发现总是烂皮，这是怎么回事？

1、煮速冻馄饨的时候，可以在水烧开后放入少量的咸盐，等到咸盐溶解后，再把馄饨下到锅里。用这个方法煮馄饨的好处在于，在煮的过程中，不用翻动，不用点凉水，直到馄饨被煮熟，开水也不会外溢出来，省事省心不说，这样煮出来的馄饨不粘皮，不沾锅。盛在盘中的馄饨放置一段时间也不会发生粘连。

2、在煮馄饨水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下馄饨，这样煮出的馄饨不易破皮，也不会粘连。

3、煮开后多加2次凉水

煮速冻馄饨，当然不是水开后，加入馄饨，速冻馄饨生产厂家，盖上盖子，就可以了。尽管做了前面两道防备，但仍需要追加一个步骤：煮开后追加凉水。这样做可以降低水温，防止皮被煮破，同时让馅加热足够长时间。

4、煮的过程中不时搅动

煮的过程中不时搅动，这个步骤是需要的，这样可以防止糊底或者彼此粘连的情况出现。当然，搅拌的过程中，多注意搅拌的力度和速冻，以免馄饨没给煮破反而给搅破了。

    南京人是出了名的爱馄饨。如果要评一道人气高的本地早餐，小馄饨配辣油毫无悬念地稳居榜首，不少南京人几乎天天早起都要来一碗，速冻馄饨哪家好，理所当然地如同一项例行公事，永远也不会厌烦。着旺火，煮着馄饨。汤头一冲，辣油一舀，路人纷纷循香而来，在小摊前排起长龙。打扮入时的姑娘和穿着汗衫的大爷，挤在同一张桌子上喝馄饨喝得不亦乐乎。

怎么煮速冻馄饨

1、 放大半锅水，用大火煮开。我用的是纯净水，大家随意啊。

2、将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中，轻轻放，不要丢啊!热水会溅出来烫到你!

3、 紧接着很要害：馄饨入锅后要先用勺悄悄推进馄饨。避免馄饨沾底和相互沾住，这一步忽略了，成果会令你非常没有食欲!推进的动作要继续到水再次滚。

4、 当锅里的水再次滚的时候，馄饨都漂起来了，此时用碟子盛一点冷水倒入锅内，速冻馄饨多少钱，翻滚的水平息了，速冻馄饨，继续煮。

5、 当水再次滚开馄饨全部浮起了，调小火再略煮1分钟即可出锅。

6、捞出来配上鲜酱油吃就可以了，如果要放一会儿再吃要用麻油拌一下馄饨，否则会相互粘住。