速冻食品中总糖的测定：

所有试剂均为分析纯；实验用水应符合GB/T6682中三级水规格。

1. 6mol/ 酸溶液：量取54ml盐酸(GB/T622)注入少量水中，用水稀释

2. .2酸锌溶液：称取219g2酸锌(HG/T.-1098L加30ml冰醋酸(GB/T676)加水溶解并稀释至1000ml

3. 106g/L亚铁kcn溶液：称取106gKCN(GB/T1273)加水溶解并稀释至1000ml。

4. 1g/L甲ji红指示液：称取0.1g甲ji红(HG/T3-958)用乙醇(GB/T679)溶解并定容至100ml

5. 200g/L氢氧化Na溶液：称取100g氢氧化Na(GB/T629)，素馅速冻水饺厂家，加水溶解并定容至500ml。

6. 碱性酒石酸铜溶液

 a 甲液：称取15g硫酸铜

按使用性能分：

       普通小麦粉和专用小麦粉(面包专用粉﹑面条专

用粉﹑饺子专用粉﹑馒头用小麦粉﹑发酵饼干用小麦粉﹑酥性饼干用小麦粉﹑蛋糕用小麦粉﹑糕点用小麦粉自发小麦粉等)共十种。

按筋质分：

       高筋小麦粉﹑低筋小麦粉。

按营养成份分：

        富铁小麦粉﹑增钙小麦粉等。

随着生活质量的不断提高，素馅速冻水饺多少钱，现在能在超市买到的速冻食品越来越多，常见的就是速冻水饺了，大多数市民把速冻水饺买回来后，就直接放入冰箱，岱岳区素馅速冻水饺，一放就是很久。殊不知速冻水饺的保质期虽然比新鲜食品长一些，但如果处理不当，素馅速冻水饺价格，也容易变质。下面就来跟大家讲一下速冻水饺的保存误区。

     一、如果我们仔细看一下速冻食品的包装，就会发现一般的速冻食品都要求在-18℃保存，而我们家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有-10℃左右。在-18℃到-25℃之间，速冻食品的质量会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短。所以如果您家里的冰箱达不到-18℃的话，速冻水饺开封后尽量尽快吃完，否则容易变质。

     二、速冻食品应避免和其他生食放在一起，如新鲜的鱼、肉等，尽量分类存放，否则相互之间易传播病菌，引起食物变质。

     速冻食品发展越来越大，那么速冻食品在未来的发展中有什么新思路，新方法吗？

     1) 在大力发展速冻食品的同时 ，应注意发展冷藏食品 。 同速冻食品相比 ，冷藏食品具有更佳的营养价值和风味 ，在一些发达国家冷藏食品的消费已经超过速冻食品 。 我国冷藏食品的开发目 前已受到速冻食品 生产企业的普遍重视 。

     2) 加快建立和完善以销售为中心 、消费为指导的现代化流通新体系 。 以大中城市为龙头 ，扩大建立并完善速冻食品生产 、贮藏 、运输 、销售和消费的“冷藏链” ，为速冻食品的健康发展创造必要的条件 。