检验的一般程序及注意事项（二）

（2）对样品进行检验时要严格按照标准规定的检验方法进行检验。

（3）检验所得的每组数据，都要进行平行实验。并且相对误差应满足标准要求　   (4)检验所得到数据。不能直接套入公式计算，应进行数值处理后，方能进行计算。

（5）要保持原始记录的原始性，手工速冻水饺报价，不能重新抄写整理。

（6）原始记录中包括的内容：检验依据

﹑环境条件﹑所用仪器设备名称等等。

 鲅鱼海鲜水饺是大家喜爱的一道美食，那么在做海鲜水饺时应该怎样挑选鲅鱼呢？下面就来给大家讲一下做海鲜水饺时挑选鲅鱼的技巧。

     1、鲅鱼笔挺，拿起不打弯，鱼体无异味，东营手工速冻水饺，为新鲜。

     2、本地鲅鱼的脊背侧面有一条线，有星光的斑点，鱼腹部部位洁白。

     3、用手指按压鱼肉后松开，鱼肉马上弹回原有模样。

     4、扒开鱼鳃看，鱼鳃颜色鲜红，说明鱼的新鲜度极高。

     5、看鱼眼，眼珠黑亮，不浑浊，手工速冻水饺批发，说明新鲜度高。

     6、把鲅鱼切开，看鱼肉纹路清晰，肉质紧致，血液鲜红，新鲜度高。

     7、不新鲜的鲅鱼，切刀以后鱼肉会散掉，不成块。

速冻食品中总糖的测定

 方法提要

 试样经沉淀剂除去蛋白质后，加酸转化。在加热条件下，以基蓝为指示剂，直接滴定标定过的碱性酒石酸铜溶液。根据消耗试样转化液的体积，计算冷冻饮品中总糖的含量。

对于食品中糖的测定方法有很多，主要物理法、化学法、酶法、色谱法、电泳法、生物传感器等，物理法包括相对密度法、折光法和旋光法等。可用于测定糖液的浓度、谷物中淀粉粗纤维含量等。化学法是应用最为广泛的常规分析方法，主要包括斐林氏法、蒽铜比色法等。食品中还原糖蔗糖、淀粉和果胶物质等的测定多采用化学分析发，但所测得的多糖类物质的总量，不能确定糖的组分及每糖含量。