纯手工速冻水饺的包制方法也不难，下面就来跟大家讲一下包饺子的涅法。

     1、准备面皮和饺子馅

     面皮和饺子馅准备好后就可以开始着手包了，当然如何擀面皮、如何调制饺子馅，各个步骤都是一门不小的学问。

     2、面皮加馅

     用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。

     3、捏住中间二分之一

     饺子馅加入后，先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住，用手尽量捏的紧实一些，为后面的步骤做好基础。

     4、双手托住两端

     将饺子皮中间的部分捏住后，接下来要用双手同时托起饺子皮的两端，准备将整个饺子完整的封闭起来。

     5、完全闭合

     双手用力，将饺子皮两端向中间靠拢，速冻水饺厂家报价，并顺势将其完全闭合，要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”，这个饺子就算包成啦。

     6、加固

     饺子基本已经包好了，看到饺子的背面有两个褶，还要用手轻轻的将这两个褶按压一下，确保饺子密闭完好。然后就可以等着下锅煮饺子啦，此方法保证饺子不破哦。

存放：速冻饺子保存避免误区。可能大多数人把速冻食品买回来以后，直接放入冰箱中，一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长，但如果处理不当，也容易变质。 　　1.速冻食品和其他生食混合存放。速冻食品应避免和其他生食放在一起，如新鲜的鱼、肉等，尽量分类存放，否则相互之间传播菌，引起食物变质。 　　2.把速冻食品直接放冰箱即可。仔细看速冻食品的包装，一般的速冻食品都要求在零下18℃保存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有零下10℃左右。在零下18℃到零下25℃之间，速冻食品的质地会比较稳定，如果低于这个温度，保质期相应缩短。所以您家里的冰箱达不到零下18℃的话，速冻食品开封后，尽快吃完，否则容易变质。

  措施：自己包饺子程序讲科学。当然，除了速冻饺子，咱北京人还喜欢自己在家包饺子吃，这样既经济实惠又卫生安全。可是在家包饺子时，很多人会把饺子馅中的水分挤出，速冻水饺厂家，其实这样做会导致营养成分大量流失。在调饺子馅时，可以用剁好的菜馅里的水汁与调好的肉馅搅拌，这样菜馅里的营养不会流失。营养专家提醒大家特别注意的是，搅拌肉馅时，应一边少量加水一边把肉馅向一个方向搅，千万不能来回搅，出售速冻水饺厂家，这是因为肉中所含蛋白质是螺旋状结构，如果来回搅会破坏蛋白质，而蛋白质中的亲水基因吸收了水分，会使得口感更好，营养也不流失。

纯手工速冻水饺和普通饺子有哪些区别呢？下面就来给大家讲一下。

     1、营养价值。

     一般来说，纯手工速冻水饺在-18℃的冷冻室中，可以保存3个月。如若不能一直保持这个“保质温度”，那纯手工速冻水饺的质量就会收到影响——细jun繁殖变快、脂肪氧化变质、维生素丢失，而且纯手工速冻水饺里的蔬菜有盐，吃多了对身体不好。所以从营养价值上来说比不上新鲜的。

     2、火候。

     煮纯手工速冻水饺的时候，不宜用大火，它不像新鲜的水饺，用大火煮也不易破皮。纯手工速冻水饺适合用小火慢慢地煮，这样，水饺皮不容易破。（小方法：可在水里加点盐，速冻水饺厂家价格，水饺皮更耐煮）

     3、便利程度。

     纯手工速冻水饺在超市就能轻易买到食用，不像普通的饺子需要自己动手制作。

     4、口味

     纯手工速冻水饺和一般家中包的普通饺子特别大的区别在于新鲜程度不一样，其次是味道和营养不同。由于纯手工速冻水饺是大批量生产速冻保鲜制成，相对口味适中，但是馅儿的内容不可控，特别是用肉肥瘦问题。而自家包的一般饺子，用料、用材都是根据自己口味选择添加制作的，且现食现做肉质、蔬菜、配料都是新鲜的时间，吃起来当然口感更好。