北方:北方一般是元宝馄饨。
1,在面皮中心靠下的位置放上肉馅,取较短的一边盖上肉馅
2,卷上后再往上卷一圈,儿童速冻馄饨,使其留下面皮的三分之一
3,将馄饨皮的两边捏在一起,一个元宝馄饨就做好了
南方:今天我们取四川的抄手为例,给大家讲解包的步骤
1,将肉馅放入面皮中央。
2,儿童速冻馄饨供应,将馄饨沿对角线对折
3,用中指勾压肉馅处,顺势将两个角叠加捏紧即可
新疆|酸汤曲曲
新疆的馄饨不叫馄饨,儿童速冻馄饨多少钱,叫曲曲,在做法和用料上也颇有独特之处。曲曲的馅料主要是羊肉,把肥羊肉剁成肉泥,用肉泥、大葱加盐、胡椒粉、孜然粉和少许羊肉汤和成馅。切羊尾油成小丁,用面皮逐个包馅,对折起来,儿童速冻馄饨电话,用手将边捏好,对折起来使两边合拢,中间留眼就是曲曲。曲曲皮薄馅嫩,配用羊肉原汁原汤,汤清味鲜,风味别具。要是想吃酸汤曲曲,就待馄饨煮到8分熟,在锅中加入新鲜番茄和炒过的番茄酱。无论是春夏秋冬,能吃上这样一份鲜香酸爽,面筋肉嫩的新疆特色馄饨,可谓爽哉!


猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。
无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料。
常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、虾仁与青鱼肉为馅。
广东以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。
其他馄饨馅的种类:莲藕叉烧鲜肉、腊肉山药鲜肉、咸肉鲜肉、三菇鲜肉、荷兰豆鲜肉、蛋黄香酥鸭、哈密瓜鲜肉、银鱼蛋黄、蝽子鲜肉、平菇虾仁、松仁粟米鲜肉。牛肉、螺肉、鸡肉、各色鱼肉等水产、时鲜蔬菜水果、各色豆制品。干货中,开洋、干贝、香菇、香肠、咸鱼、咸肉、梅菜亦可入馅。酱菜中,尤以榨菜、大头菜和萝卜干受青睐。

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