馄饨,大概是最有人间烟火气息的吃食了。一碗馄饨,速冻大馅馄饨厂家电话,简单家常,却最深入人心。它犹如邻家墙上的爬山虎般,铺满了童年的记忆,也温暖了不计其数的夜归人,速冻大馅馄饨厂家,驱散迷失在熙熙攘攘都市街头的无所适从。
清人杨静亭在《都门纪略》中,曾有赞誉:“包得馄饨味胜常,馅融春韭嚼来香。汤清润吻休嫌淡,咽后方知滋味长。”中国人吃馄饨的历史有上千年之久,各地的馄饨由于馅料、口味、形状不同,名称也是五花八门。但无论是云吞、抄手、馄饨、扁食、包面,实际上都是同宗同族的产物。北方人爱吃饺子,南方人好吃馄饨,南北的吃食文化上也一定程度反映出地域的性格和差异。

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上海人对馄饨向来偏爱,有两家馄饨店是耳熟能详的:老西门的红灯笼馄饨和耳光馄饨。每到夜幕时分,馄饨门口的露天摊位也会满当当的都是食客。有商务楼里的白领,速冻大馅馄饨,有住在附近的居民,也有慕名而来的人,总而言之,是十分之热闹。在这里似乎没有贫富贵贱之分,人们都吃着一碗十几块钱的馄饨,看猪油花和绿葱花在清澈的汤头飘出各种形状。

据说蒋曾携夫人来湖,而夫人独爱湖州馄饨。湖州大馄饨历史悠久。据咸丰举人江日恢所著《湖雅》卷八记载,湖州:“饼饵之属:饨、角黍、馄饨,等等”,速冻大馅馄饨报价,并指出此馄饨个大、馅多、汤鲜。虽然馄饨馅并无什么稀奇,不外是猪肉、榨菜、虾、蔬菜、葱姜这几样的排列组合,但猪肉膏腴,虾肉清滑,蔬菜、榨菜丁加点丝缕颗粒的细密口感,煮熟后隔着半透明的皮,呼之欲出,连带着汤水咬下一口,味型丰富、口感紧致。


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