速冻食品是指在强冷的环境下，在15分钟左右完成冻结过程，使其在零下18℃或更低温度条件下贮藏运输、长期保存的食品。通常包括水产类、鲜肉类、火锅类、主食类等、裹面油炸类以及素菜类，其实速冻水饺的营养也是比较丰富的，下面就给大家简单的介绍一下。

   一、说到速冻食品，人们总有不够新鲜、没营养的顾虑。其实，出售超市散装速冻水饺，从营养角度来说，“速冻”能较大限度地保持食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分。特别是对于工作繁忙的人，与其一次性把一周需要的新鲜肉菜买回家堆进冰箱，还不如选用速冻食品代替。

   二、家用冰箱冰冻食物至少要几个小时，而速冻食品是在15—30分钟内达到冰冻效果，这样的“快冻”过程，使食品的分子结构基本维持不变，不会像“慢冻”一样造成营养素流失。

　　材料：猪腿肉500克，盐4克，姜汁30克，花椒水50克，胡椒粉1克，复制酱油30克，清水50克

　　姜汁做法：取10克老姜加水用料理机打成姜水沥出30克即可。花椒水做法：取一克花椒加水用微波炉打上两三分钟晾冷沥出50克即可。这两个的做法都是我自己想的懒办法，本来都是泡几个小时泡出来的，超市散装速冻水饺报价，但我觉得太花时间，用我的办法几分钟就搞定了。让皮薄馅嫩的

　　水饺的是肉馅，一般用猪腿肉稍微偏瘦一点，而且肉必须要新鲜，肉不新鲜根本吃不进去水，建议上午去菜市场买肉，买了叫老板去皮去筋膜给你打成粗颗粒的肉馅。自己拿回来再用刀背剁一下，剁成肉蓉。这样肉的粘度会更高，粘度越高就越吃水，馅的口感就会越好。感觉粘度够了就拿个大盆盛出，准备搅拌馅料。让皮薄馅嫩的水饺回味无穷的秘密从馅料到调料的教程

　　加川盐、清水50克至盆中，用手搅拌至水全部被肉蓉吸收。再加入姜汁和花椒水、胡椒粉及复制甜酱油30克，搅拌均匀成水饺馅。这里搅拌都是朝一个方向搅拌，不能东一下西一下的，超市散装速冻水饺，要搅打上劲。家里有厨师机可以用厨师机搅拌，10分钟即可。馅料制作好以后放冰箱冷藏半小时，采购超市散装速冻水饺，包饺子的时候会更好包。

芹菜马蹄虾饺子

     韭菜苔刚刚下来的时候，非常鲜嫩清香，用嫩韭苔切碎后搭配肥瘦肉馅和虾仁-一起包成饺子，简直帅呆了!韭菜、韭苔虽然有点辛辣，但与海鲜一起搭配却出奇的绝配，辣的不辣了，腥的不腥了，倒是更为鲜美多汁!

 韭苔虾仁饺子

     皱青椒去籽后切成小粒，秋木耳水发后焯水剁碎，加入切成大丁的虾肉和少量肥瘦肉馅，加点姜汁打馅后包饺子，很适合做煎饺。