速冻其他食品是指除速冻面米食品外，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，经相应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。 速冻是将预处理的食品放在-30℃～-40℃的装置中，在30分钟内通过冰晶生成带，使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。速冻食品的申证单元为2个，即速冻面米食品和速冻其他食品
在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元，采购纯手工速冻水饺， 速冻面米食品应注明加工方式，速冻其他食品要注明其相应的产品品种，即速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品（速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品）]。企业具备了生产熟制品的能力，纯手工速冻水饺，也可以生产同种产品的生制品。速冻食品生产许可证有效期为3年。产品类别编号为1101。
海鲜水饺哪种好吃
1、马蹄鲜虾饺：新鲜的竹节虾剥出肉来和五花肉馅、鲜马蹄碎一起做馅。饺子皮不同于传统饺子，纯手工速冻水饺批发，而是用的澄粉做成透明的饺子皮。虾饺是蒸出来的，口感脆嫩弹牙。
2、韭菜海肠饺子：海肠子翻洗干净后切成小段，加入韭菜末和炒好的鸡蛋碎一起包饺子。海肠饺子只要把饺子皮煮熟了就行了，过火就不好吃了。
3、白菜春韭蛎蝗饺子：包海鲜饺子的禁忌是多放味精，新鲜的海鲜是不能放味精的，蛎蝗简单切碎，出售纯手工速冻水饺，和搅好的肉馅一起拌馅，加入杀汤的白菜末包成薄皮大馅的饺子。
【如何煮速冻水饺】
【食材】：速冻水饼、清水
【具体做法】：
1、平时在冷冻水饺时，一定要做好密封工作，免得因为冷冻造成水饺水分的流失，不只是水饺，所有的食材在冰箱冰冻时都一样，尤其是肉类，如果密封不到位，时间稍稍一长，肉类就成了僵尸肉，营养和水分都流失严重。取出速冻水饺，吃多少拿多少。
2、准备一只大碗，倒进半碗清水，把要煮的饺子放进清水中浸泡不超过三分钟，这饺子边解冻边吸收一些个水分，这样能补充其在冷冻过程中流失的水分。最多三分钟，时间不要过长。
3、在浸泡水饺的同时，另外烧半锅清水，烧至水温开始烫手但还没有煮开时，把浸泡的饺子捞出锅中，用漏勺顺着锅边轻轻搅动，防止饺子粘锅。然后把锅盖盖好，大火煮开，煮开后转中小火，这之后的煮法就跟咱们煮现包的饺子一样了，水开后点水，反复三次即可。
4、这是煮好的饺子，瞧这一大锅圆肚皮的大馅儿饺子，如果不告诉你，你会想到它是速冻水饺吗？不仅外形完整，而且吃着跟现包的无异，一样好吃。
冬至速冻(图)_纯手工速冻水饺批发_纯手工速冻水饺由泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司提供。泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司（www.dzsdsp.com）为客户提供“速冻水饺,速冻水饺,速冻汤圆,狮子头,各种丸子等速冻食品”等业务，公司拥有“佳宝”等品牌。专注于速冻面点等行业，在山东 泰安 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：施经理。