速冻水饺吃腻了吗~变锅贴吧
速冻水饺10个 油【料汁】 料酒【料汁】 醋【料汁】水【料汁】 蚝油【蘸汁】 醋【蘸汁】 蒸鱼豉油【蘸汁】
1、锅里倒入少许的油，比炒菜少一点，把油润一下锅底就好
2、速冻水饺码好【水饺不用解冻，油也不用热】
3、配料汁。水和醋的比例是10:1，另外在倒入少量的料酒（黄酒）和几滴油
4、等到听到锅里有滋滋滋的响声的时候，说明锅里的油已经热了，感觉是在生煎饺子了就倒入料汁。料汁的量大概是刚刚好能铺底，别没过饺子。然后盖锅盖焖
5、等到重新听到锅里有滋滋滋啪啪啪的响声的时候（啪啪啪。。说明水已经耗干了），这时候关火，然后再焖3分钟
6、等饺子熟的时候可以配个蘸汁。醋和蒸鱼豉油加上一点蚝油神马的超级好吃了！
7、开吃！
开饺子店需要什么设备现如今自主创业的人越来越多了，做餐饮行业的占据大多是，而餐饮中的饺子店更是火爆到不行，因为饺子是国人最喜爱的食物之一，那么有不少的创业者就想要开一家饺子店。那么一般开饺子店需要什么设备呢?
关于开饺子店需要什么设备的问题，小编下去了解了一下，一般开饺子店需要一下设备：一般小型店可以用压面机和绞肉机、拌馅机，压面机压出来是面皮来的，绞肉机绞出来是纯rou馅的，拌馅机是可以连同肉蔬菜、玉米等等混合在一次搅拌的，如果是大型点，用专业的饺子机
那么开饺子店需要什么设备还有就是需要看你想要开多大的水饺店了，这关系到你的厨房有多大?能放多少设备，这关系到你的设备的型号和多少。就拿一个80平米的店铺举例吧，需要三开门冰箱一台，速冻水饺厂家批发价格，两开门冻箱两台，卧式冻箱一台(根据你的营业量有所增加，最少是这些)中国式炉灶一台，最应两个火眼(能炒菜的)，火眼六个，炖汤，煎锅贴。
油炉一台，两个筐的，和面机一台，顶上带绞肉机的，容量根据你的营业量而定，粉碎机一台，切片机一台，小制冰机一台，工作台三个，面积根据厨房的情况而定，其中一个是放在厨房中间的，要能围着圈走动，调料车一辆，包饺子的木头面工作台一个，洗涤池一个，速冻水饺厂家批发直销，要餐馆标准的，至少三个水槽，洗碗机一台，剩下就是各种器具了，微波炉，小烤箱，水炉。这些东西根据你的餐馆的规模而定，越多，越能减少你的劳动量。而且，这些东西都是要餐馆专用的，不能是家用的，所有器具全得是不锈钢的。
抱蛋煎饺
所需材料：速冻饺子8个，鸡蛋2个，葱10克，速冻水饺厂家批发加盟，盐1克，食用油适量，速冻水饺厂家批发，清水少许
烹饪步骤：
1、鸡蛋加入盐搅拌均匀，葱切葱花。
2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入速冻饺子，小火煎至底部金黄色，加入清水，只要速冻饺子的二分之一高，盖上锅盖焖至饺子变成透明。
3、倒入鸡蛋液，沿着饺子边缘慢慢倒入，然后继续盖上锅盖焖至蛋液凝固。
4、撒上葱花即可。
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