速冻行业标准须规范：金球菌是检验指标较片面？
此次速冻食品“问题门”也陷入了有关标准问题的舆论漩涡。思念食品有关负责人曾对媒体表示，按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌，但是，按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达标的。这一表态引发公众对速冻食品标准“开倒车”和被企业的质疑。
那到底速冻食品行业的检测标准是否需要改进呢？
行业现状
旧标准受质疑 新标准广求意见向国际接轨
按照我国现行《速冻预包装面米食品卫生标准》的规定，金黄色葡萄球菌（简称“金球菌”）等致病菌不得检出，而9月6日公布的《速冻面米制品(征求意见稿)》有了量化的指标，即规定每批产品抽检5个样品中，至多只能有1个样品每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量在1000至10000个之间。
11月11日就此专门发文解释，称新标准(征求意见稿)采用了CMSF三级采样方案，用多个样品定量检测结果进行综合判定，肉馅速冻水饺批发多少钱，限量指标与ICMSF基本一致，更加符合国际食品微生物采样检测要求，是科学合理的。有关新标准比老标准要求低系误读。
新标准已于11月10日结束了社会公开意见征求，最终实施的标准对于金黄色葡萄球菌含量将做何规定，公众目前还难以得知。
煮速冻水饺：烧一锅开水，加入一小勺食用油或葱碎。放入速冻饺子，继续开大火。煮至饺子完全浮起来即可。这里放食用油或葱碎的目的是让饺子皮不容易破，而且有弹性。
煎制锅贴饺：
把煮好的速冻水饺放进平底锅摆好，饺子和饺子之间要留有空隙。
加入半碗清水，肉馅速冻水饺批发，水量稍稍没过饺子底就行。
滴几滴食用油，以防粘底。盖上锅盖，煮至水分即将烧干。
倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多，中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。
速冻过的饺子总是没有新包的好吃，而且极其容易煮裂开，饺子煮破皮了会很难吃，各种滋味被饺子汤给搅和的一塌糊涂，肉馅速冻水饺批发电话，再严重一些，肉馅速冻水饺批发哪家好，饺子会变成一锅面片儿汤，这肯定不是危言耸听，不信大家可以对号入座。
那么速冻水饺如何煮才不会破皮？是开水下锅还是冷水下锅？跟煮现包的饺子有无区别？毫不夸张地讲，至少有九成人不知道，今天就来为大家分享一个煮速冻饺子的新方法，煮出的饺子跟现包的一样，关键饺子还不破皮，超级好吃。
原料：速冻水饺、盐
步：锅中加入冷水烧到40度左右迅速将饺子下锅然后用手勺不停的推动饺子以免沾锅底。
第二步：在推动饺子的时候在水里加一勺盐大火烧开，等饺子飘起后关小火慢煮，然后在滚开的水里加一勺冷水在开大火烧开接着在加冷水，反复重复三遍饺子基本上就已经熟了。（要点在于饺子温水下锅煮同时加一点盐，用这个方法煮速冻水饺保证一个不破赶快试试吧！）
这样煮出的饺子表皮劲道，瞧这一大锅圆肚皮的大馅儿饺子，如果不告诉你，你会想到它是速冻水饺吗？不仅外形完整，而且和新包的一样好吃，个个不破皮！
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