民谚有“冬至馄饨夏至面”。《燕京岁时记》说：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”民间将吃馄饨引申为打破混沌，开辟天地。南宋时的临安（今杭州）也有冬至吃馄饨、祭祖先的风俗。馄饨形似元宝，食之可讨吉利。
陆游《对食戏作》：“蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。”沪上今有“五般来老上海馄饨铺”。从前沿街流动的馄饨摊——“柴爿馄饨”，可谓“阿拉”心头的痒痒肉。湖州周生记馄饨是“中华名小吃”，20世纪初由周济相创办。谚曰“湖州人烧馄饨，六安儿童速冻馄饨，汤里来，儿童速冻馄饨价格，水里去”，可见汤料之于馄饨的重要性。汤里除盐、味精和猪油，还有切碎了的紫菜和榨菜丝、蛋皮丝、虾皮，色泽清丽。不过，馄饨属有闲小吃，而非草民疗饥的必选。
馄饨：
那么我们接下来看一看馄饨，馄饨的皮比较薄，经过水煮之后，馄饨皮有一种半透明的感觉，所以在煮馄饨的时候，使用的时间也比较短。
另外的一个特色就是馄饨的汤，馄饨是一个比较注重汤料的美食，在馄饨汤里面会加入一些紫菜、虾皮等辅料，吃馄饨的时候也可以喝喝汤。
另外，馄饨也有大馄饨和小馄饨之分。大馄饨多于猪肉、河虾、葱姜蔬菜等为馅料，同时也比较大，和饺子的个头有点相似。
而小馄饨的馅料多以肉为主，一般是七分瘦肉，儿童速冻馄饨招商，三分肥肉，另外加入一些葱姜辅料，制作成馅料，然后经过馄饨皮包裹、煮熟。
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