新政 速冻饺子、酱油等明年要贴营养标签

　　长期喝牛奶的人，会发现牛奶的外包装盒上，有一个营养成分表，这个就是营养标签。从明年1月1日开始，优质速冻水饺招商，除了六类食品外，所有预包装食品都要有营养标签。

　　什么叫预包装食品呢？省卫生厅卫生监督局严中光科长介绍，预包装食品是经预先定量包装好，或装入容器中，速冻水饺招商批发，向消费者直接提供的食品。如速冻饺子、包子、汤圆等食品，及加工企业集中生产加工、配送到商场、超市、连锁店、零售店等销售的预包装食品，腐乳、酱油等也应按标准标示营养标签。

　　不过，也有一些食品，如生鲜蔬菜、水果、生鱼、木耳、蘑菇、现制现售食品、调味品、茶叶、食用淀粉等不包括在预包装食品范围内，酒类、矿泉水及其他饮用水等可不使用食品营养标签。　　严中光介绍，调味料、香辛料、茶叶、胶基糖果等，因为每天食用量或可食用比例较小，对机体营养素的摄入贡献较小，就不需要标营养标签。而天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水，这类包装饮用水主要提供水分，基本不提供营养素，因此也不用强制标示营养标签。

   首先，在购买速冻饺子时，要注意观察饺子的外包装是否完整，外形是否统一、规范。新鲜的速冻水饺质地均匀、无变形、无开裂，饺子之间没有粘连、包装袋内无冰晶。如果发现超市冷柜里的速冻水饺，已经解冻变软，或有明显变形、粘连等现象，建议您就不要购买了。

    其次，买回来的速冻饺子，速冻水饺招商，如果您不及时食用，应该时间放入冰箱冷冻层保存。速冻饺子一般在-18℃的条件下，可以保存3个月。在冷冻条件下微生物的生长会减慢，但不会被抑制。因此，为了品尝到安全美味的饺子，也不宜将它在冰箱冷冻室中长时间存放哦。

    另外，在食用方面，煮速冻饺子前，是无需解冻的，品牌速冻水饺招商，可以直接放进沸水锅中，按常规方法煮熟煮透就可以了，但注意荤馅比素馅煮的时间需要略长一些，以确保杀掉生鲜原料中可能存在的食源性致病菌，从而保证您食用的安全。

速冻水饺怎么煮才能不粘不破？

    煮饺子加入食用油

　 速冻饺子从冰箱里取出后不需要解冻，如果解冻，饺子的表皮就会化开，容易粘锅。记得把水烧开了再把饺子放进去，用筷子贴着锅底团团转搅动，使饺子不会聚堆。煮片刻又再搅动，使急冻时粘连在一起的饺子自动分开。可以在水中放些盐和油，这样煮出来的饺子不容易粘连，表皮还很劲道。