抱蛋煎饺

    所需材料：速冻饺子8个，鸡蛋2个，葱10克，盐1克，食用油适量，清水少许

    烹饪步骤：

    1、鸡蛋加入盐搅拌均匀，优质速冻水饺，葱切葱花。

    2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入速冻饺子，小火煎至底部金黄色，加入清水，只要速冻饺子的二分之一高，速冻水饺加盟，盖上锅盖焖至饺子变成透明。

    3、倒入鸡蛋液，沿着饺子边缘慢慢倒入，然后继续盖上锅盖焖至蛋液凝固。

    4、撒上葱花即可。

 郑州思念：含菌水饺按新规合格?

　　据悉，水饺是速冻食品公司的主要收入来源每年销售额在20亿元左右，其中水饺产品占到40%左右，收入7亿~8亿元，速冻水饺代理，如果因为此次的水饺含菌事件导致消费者对速冻食品公司水饺产品甚至于对品牌产生信任危机，对于整个速冻食品公司上下将是一次灭顶之灾。

　　此次含菌水饺由速冻食品公司郑州工厂今年6月份生产，该批次产品一共350件(每件20袋)，产品型号为鲜水饺。北京市工商局在今年7月份检查中发现速冻食品公司水饺含菌，并向速冻食品公司食品下达了整改通知，但是北京市工商局选择在10月份公布该事件，寿光市速冻水饺，仍然颇感意外。

　　据财经日报(微博)报道称，速冻食品公司副总经理贾国飚对北京工商局的检测颇有微词。他认为，今年9月6日发布了“食品安全国家标准—速冻面米制品”的征求意见稿，其中在“生制品的微生物限量”中规定，在每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000~10000个之间，都为合格产品;该标准还规定，每批产品需抽检5个样品，其中只有1个样品每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量在1000~10000个之间，则该批产品全部合格;如有两个样品检出，即便两个样品的含菌量均在1000~10000个之间，该批产品也为不合格。

　　贾国飚同时也强调，这个标准估计最快11月份就会正式实施，按照这个标准，食品出问题的水饺应该是没问题的。

　　消费者王先生则认为，7月就是7月，11月就是11月，7月的规定是不合格，绝不能是11月可能合格就代表7月也是合格。而且11月还没有到，谁知道11月能不能合格?贾副总的解释不仅苍白无力而且毫无意义。

专家指出 面对食品安全问题不要太敏感

从奶粉事件，到“水饺问题门”，层出不穷的食品安全问题，尤其是这些行业内的龙头企业频频上“黑榜”。面对媒体和消费者已陷入了对食品安全恐慌的大环境状态下，“不要神经太过敏。”专家指出，“事件发生了，要冷静对待、客观分析。|”

　　食品安全问题一旦爆出 严格执行国家法规具体分析

　　当一个食品安全事件发生时，要冷静下来分析。因为每类食品发生安全事件都有它的特殊环境，比较复杂，要多方面分析，不要以偏概全。某类食品发现问题了，首先看这个食品安全问题严重问题与否，比如是否是传染性？是否会引起人员损坏？引起问题的病原是哪一类，如何检出，老百姓吃了之后如何康复等等。致病原纷繁复杂，每种特性都不一样。一定要具体问题具体分析。

　　食品行业出现问题 严格执行行业标准进行卫生监督

　　该行业食品出现问题，以后如何监督？严格按照现有颁布的国家标准进行监督检查。倘若发现现有标准有待改进，立法部门要参照国际上、行业内外的意见，及时作出调整。