香煎馄饨

    1.准备一盘馄饨（我是用之前已经包好速冻在冰箱里馄饨）。

    2.将馄饨放入平底锅中，山东速冻馄饨加盟，馄饨之间间隔开，山东速冻馄饨代理，以免粘连一起，山东速冻馄饨招商，沿锅边倒入适量温水，山东速冻馄饨，水约淹至馄饨的四分之一。

    3.盖上盖子，转中小火慢慢焖煮。

    4.待水分焖干，馄饨也基本熟了，这个时候揭开锅盖，倒入适量油，手拿起锅柄将锅转动几次，使每一个馄饨均匀涂抹上油。

    5.一面煎至金黄，再用筷子翻动开始煎另一面，全程小火煎至金黄即可。

    6.盛入盘中，再配上一碟蒜蓉辣椒酱加饺子醋的调料，非常好吃！

抄手'是四川人对馄饨的特殊叫法。成都的'龙抄手'1941年开设于成都的悦来场，当时春熙路'浓花茶社'的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取名时就谐'浓'字音，也取'龙凤呈祥'、'龙腾虎跃'之意，定名为'龙抄手'。红油抄手又是抄手的一种是四川汉族特色小吃，属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是非常出名的品种之一。