速冻食品的原料肉选择标准是什么呢

    217121 称重: 要求计量准确 速冻水饺批发， 严禁净含量
低于国家计量标准和法规要求， 在工作中要经
常校正计量器具。
　　217131 称好后即可排气封口包装。包装袋
封口要严实、牢固、平整、美观 散装速冻水饺， 生产日期、保
质期打印要准确、明晰。装箱动作要轻， 打包
要整齐， 胶带要封严粘牢， 内容物要与外包装
箱标志、品名、生产日期、数量等相符。包装
完毕要及时送入低温库。
　　2181 低温冷藏: 包装好的成品水饺必须在
- 18℃的低温库中冷藏， 库房温度必须稳定， 波
动不超过±1℃。
1996 年第4 期　　　　　　　　　　　

速冻面米的分类及相关定义

 产品简介：速冻米面食品是指以小麦粉、米、杂粮、等粮食为主要原料或同时配以(单一或多种配料)肉、禽、蛋、奶、蔬菜、果料、糖、油、调味为馅料，经成型，生制或熟、制速冻、包装面成的食品。