分析结果的表述:
总固形物含量以质量百分率来表示,按下式计算:
m2-m
X=----------×100
m1-m
式中:X---试样中总固形物的含量,速冻水饺供应商,%
m---海砂、称量皿、皿盖和玻璃棒的质量,g
m1---海砂、试样、称量皿、皿盖和玻璃棒的质量,g
m2—烘干后海砂、残留物、称量皿、皿盖和玻璃棒的质量,g
允许差
同一样品两次测定结果之差,速冻水饺代理,不得超过平均值的5%。

一.海砂的处理
取直径0.3~0.5mm的海砂放入大烧杯内用6mol/L盐酸溶液煮沸30min,冷却后倒出盐酸溶液,用蒸馏水冲洗至中性,置于(102±2) ℃鼓风干燥箱内,加热1h加盖取出,速冻水饺哪个牌子好吃,置 于干燥器内冷却至室温, 称量,到0.001g,重复干燥直恒重。
二.分析步聚
1.称量皿和海砂的干燥
用称量皿称取海砂制备好的试样约10g,将玻璃棒放在称量皿内,连同皿盖置于(102±2) ℃鼓风干燥箱内,加热1h,加盖取出,置于干燥器内冷却至室温。称量,至0.001g,重复干燥至恒重。
2.试样的称取
用称量皿称取试样5~10g,至0.001g,用玻璃棒将海砂和试样混匀,并将玻璃棒放入称量皿内。
3.试样的烘干
将盛有试样,玻璃棒的称量皿置于(102±2) ℃鼓风干燥箱内(皿盖斜放在皿边),加热约2.5h,加盖取出。置于干燥器内冷却0.5h,称量,重复加热0.5h,直至连续两次称量差不超过0.002g,即为恒重,以小称量为准。

净含量的测定,净含量该如何测定呢?
一. 仪器:
分析天平或感量为0.1g天平
二. 测定:
1. 十件包装平均净含量:
A)任取以销售包装计的样品十件,除去包装,东平速冻水饺,用最少分度值为0.1g的天平,称取净含量并记录(m)。并计算出单件平均值。
B)计算公式:X=m/10
式中:X—单件平均值,g
m—10件总质量,g
C)结果:结果应大于或等于标示量为合格。
2. 单件包装净含量
任取1包销售包装计的样品一件,除去包装,用最少分度值为0.1g的天平,称取净含量并计录。
结果要求:单件包装净含量负偏差不得超过标准规定要求。

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