强化财务管理机制。
　　(1) 设置帐户，宁阳速冻水饺， 按月核算盈亏。为了及时、正确、全面、系统地反映和监督承包部门经济业务的发生及其引起的资金运动变化情况， 企业财务部门必须参照现行的有关制度， 对承包部门的业务事项按生产经营需要设置帐户。承包部门设会计单独核算的， 企业财务部门要帮助指导， 并规定按月上报财务报告， 进行考评。
　　(2) 定期足额收缴包干利润和各种管理费用。对不能及时上缴的应用其风险金扣抵。
　　(3) 加强考核。企业要定期或不定期地检查承包部门的财务收支、经营成果是否合理合法; 资金是否完整; 债权债务是否正常， 以便及时发现问题， 并加以解决。核查时如发现亏空且接近所交纳的风险金时， 企业应果断终止合同以其风险金弥补。严重亏损的要请求司法部门裁决， 强制清收。侵吞或骗取资财数额较大的要依法论处。
　　(4) 抓好承包期终清算。承包期终结后，必须对承包期盈亏情况进行清算， 并对承包期终的资金、商品、财产等进行处理， 作出鉴定，速冻水饺的吃法，办好交接手续， 以免给企业留下新的包袱。

       今天我们来说一下世界上速冻食品的发展；

      目前世界上速冻食品发展较快的有美国、欧共体13 国，澳大利亚和日本等国。1996 年美国速冻食品的销售量为1 650 万t ，比上一年增长8. 8 %. 其中速冻果蔬类756 万t (速冻蔬菜544 万t) ，速冻调理食品类490万t ，速冻水产类110 万t ，速冻畜禽类294 万t ， 销售金额为650 亿美元，比上一年增长10. 1 %. 美国速冻食品的人均占有量达60 kg ，其产销量和人均占有量均遥遥于世界各国。

     美国速冻食品的品种繁多，速冻水饺加工厂，仅速冻调理食品类就有2 200 多种。欧共体13 国速冻食品的消费量1996 年达957 万t ，比上一年增长2. 4 %。速冻食品3 大类的产量分别是:速冻蔬菜类197 万t 、速冻土豆类196 万t 、速冻调理食品类187 万t .

     冬至速冻食品专业生产速冻水饺，速冻水饺价格，速冻丸子，技术精湛，可批发可零售，欢迎来电咨询。

(一)培养基和试剂 

1乳糖胆盐培养基：市售

2.伊红美兰琼脂培养基：市售

3.乳糖发酵培养基：市售

4.革兰氏染色液

    5.0.85%灭菌生理盐水。

    6.75%乙醇

(二)检验程序

   大肠菌群的检验程序