一.海砂的处理
取直径0.3～0.5mm的海砂放入大烧杯内用6mol/L盐酸溶液煮沸30min，冷却后倒出盐酸溶液，用蒸馏水冲洗至中性，置于(102±2) ℃鼓风干燥箱内，加热1h加盖取出，置 于干燥器内冷却至室温， 称量，速冻水饺哪个牌子好，到0.001g，重复干燥直恒重。
二.分析步聚
1.称量皿和海砂的干燥
用称量皿称取海砂制备好的试样约10g，岱岳区速冻水饺，将玻璃棒放在称量皿内，连同皿盖置于(102±2) ℃鼓风干燥箱内，加热1h，加盖取出，置于干燥器内冷却至室温。称量，至0.001g，重复干燥至恒重。
2.试样的称取
用称量皿称取试样5～10g，至0.001g，用玻璃棒将海砂和试样混匀，并将玻璃棒放入称量皿内。
3.试样的烘干
将盛有试样，玻璃棒的称量皿置于(102±2) ℃鼓风干燥箱内(皿盖斜放在皿边)，加热约2.5h，加盖取出。置于干燥器内冷却0.5h，称量，重复加热0.5h，速冻水饺供应商，直至连续两次称量差不超过0.002g，即为恒重，以小称量为准。
11 工艺流程
原料、辅料、水的准备→面团、饺馅配制
→包制→整型→速冻→装袋、称重、包装→低
温冷藏。
21 操作要点
速冻食品要求其从原料到产品，速冻水饺哪个好， 要保持食
品鲜度， 因此在水饺生产加工过程中要保持工
作环境温度的稳定， 通常在10℃左右较为适
宜。
小麦粉产品出厂检验项目：
1. 加工精度
2.灰分
3.粗细度
4.面筋质
5.含砂量
6.磁性金属物
7.脂肪酸值
8.水分
9.粗蛋白质
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