速冻食品发展越来越大，速冻水饺代理，那么速冻食品在未来的发展中有什么新思路，速冻水饺什么牌子好吃，新方法吗？

     1) 在大力发展速冻食品的同时 ，应注意发展冷藏食品 。 同速冻食品相比 ，冷藏食品具有更佳的营养价值和风味 ，在一些发达国家冷藏食品的消费已经超过速冻食品 。 我国冷藏食品的开发目 前已受到速冻食品 生产企业的普遍重视 。

     2) 加快建立和完善以销售为中心 、消费为指导的现代化流通新体系 。 以大中城市为龙头 ，扩大建立并完善速冻食品生产 、贮藏 、运输 、销售和消费的“冷藏链” ，为速冻食品的健康发展创造必要的条件 。

速冻食品的执行标准

   产品标准： 

GB1355-1986           小麦粉(通用)

   GB/T8607-1988          高筋小麦粉

   GB/T8608-1988          低筋小麦粉

   LS/T3201~/3210-1993     专用小麦粉

  方法标准：

   GB/T5409-1985     粮食﹑油料及植物油脂检验一般规则

   GB/T5409-1985     粮食﹑油料检验   扦样 ﹑分样方法

   GB/T5409-1985     粮食﹑油料色泽 ﹑气味﹑口味鉴定法

GB/T5409-1985     粮食﹑油料色泽 ﹑气味﹑口味鉴定法

GB/T5497-85﹑GB/T5504－5511-1985

　　　　　　　　　小麦粉水分﹑加工精度﹑灰分﹑面筋质﹑粉

类粗细度﹑粉类含砂量粉﹑类磁性金属物﹑脂肪酸值﹑粗蛋白质测定法

  1﹑试验仪器准备

　　刚买来的玻璃器皿，因含游离碱，影响细菌培养基的PH值，应用2%盐酸溶液或清洁液浸泡数小时，再用自来水冲洗干净，晾干备用。

　　培养皿﹑吸管，用纸包好后干热灭菌：160℃　　2～3小时。

　2﹑培养基：培养基一般用市售现成培养基，在灭菌时应注意灭菌时间不宜过长，东平速冻水饺，因高压加热时间过长，能使培养基变质，琼脂高压灭菌时间长会引起沉淀，含糖类的培养基高压时间过长，可能被破坏。

   3、 实际操作中应注意的问题

   4、稀释样品的稀释液一定要用0.85%生理盐水而不是蒸馏水。

   5、菌落计数是计数培养皿中每一个肉眼可见的菌落，不论菌落大小，只要肉眼能够看到就应该计数。