速冻面米的分类及相关定义
产品简介：速冻米面食品是指以小麦粉、米、杂粮、等粮食为主要原料或同时配以(单一或多种配料)肉、禽、蛋、奶、蔬菜、果料、糖、油、调味为馅料 速冻水饺生产，经成型，生制或熟、制速冻、包装面成的食品。
(一)培养基和试剂
1乳糖胆盐培养基：市售
2.伊红美兰琼脂培养基：市售
3.乳糖发酵培养基：市售
4.革兰氏染色液
5.0.85%灭菌生理盐水。
6.75%乙醇
(二)检验程序
大肠菌群的检验程序
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