速冻水饺的制作技巧
搅拌肉馅时，应一边少量加水一边把肉馅向一个方向搅，千万不能来回搅 速冻水饺保存，这是因为肉中所含蛋白质是螺旋状结构 速冻水饺营销，如果来回搅会破坏蛋白质，而蛋白质中的亲水基因吸收了水分 速冻水饺排行，会使得口感更好，营养也不流失。
速冻面米的分类及相关定义
产品简介：速冻米面食品是指以小麦粉、米、杂粮、等粮食为主要原料或同时配以(单一或多种配料)肉、禽、蛋、奶、蔬菜、果料、糖、油、调味为馅料，经成型，生制或熟、制速冻、包装面成的食品。
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