质疑:新标准降低?
作为一种致病菌,现行国家标准中要求金黄色葡萄球菌“不得检出”,而卫生部正在征求意见的新国标却看似“放宽”了标准,给出了限量值。当多个速冻水饺企业以新标准为自己辩解时,社会公众的质疑声却一浪高过一浪。
速冻面米是居民日常消费的重要食品,以大米、小麦粉等粮食为主要原料 速冻水饺的品牌,由肉、禽、蛋、蔬菜、果料等分别组成馅料,采用速冻工艺加工制成并在冻结条件下运输、贮存及销售的产品。
根据加工工艺的不同,它分为生制品和熟制品。生制品是指冻结前未经加热成熟的速冻面米食品 石家庄速冻水饺,例如速冻水饺等;熟制品是指冻结前经过加热成熟的速冻面米食品,例如速冻豆沙包等。因其方便实惠,所以很有市场。
这一“从无到有”的变化,令一些人质疑新标准在“开倒车”,并纷纷表示怀疑和担心。“我一个人在外租房子,每天工作很忙,吃饭没有规律,常常用速冻水饺、馒头来打发的。如果速冻食品中有金葡菌,我不知道自己还敢不敢吃。”在泰隆银行上班的杜先生说。
有其他消费者认为,“食品安全新国标是行业大企业说了算,为了企业利益而让食品安全标准开倒车” 速冻水饺,也有人公开议论,“食品的标准怎可就低不就高?”同时 速冻水饺批发价,身陷“细菌门”的三全食品昨天在深交所停牌,包括三全、思念等品牌速冻食品在超市被下架或遭遇消费者冷遇,并被要求重新提交检测结果。消费者在赞同执法人员对各种致病菌“零容忍度”的同时,也有人质疑,新国标是否过于宽松?
顾客:猪肉饺子里吃出一只死苍蝇
据马先生介绍,2月5日他在娄底沃尔玛超市春园分店,花费23.9元购买了一包思念牌“打天下”猪肉水饺,包装上显示的生产批号为20111028103A。
中午,马先生一家人将购买的水饺作为午餐食用。“当时我们一家人正吃得香,我小孩突然惊叫一声,饺子里面有只死苍蝇!”马先生跑过去一看,发现孩子碗中的饺子馅沾着一只黑头死苍蝇。
“现在想起来都还觉得挺恶心!”马先生称,当天下午他曾拨打“思念”客服电话400-6596220,希望此事能引起厂方重视,但电话一直无人接听。随后,他向沃尔玛超市售后部门反映,超市当天联系了厂家驻娄底的销售经理赵先生。
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