针对前段时间，速冻食品新国标的发行 山东速冻水饺，业界人士众说纷纭，那么FDA前官员是怎么说的呢？

      FDA前官员：中国速冻食品新国标属世界最严中国速冻食品新国标属世界最严。

     核心提示：速冻水饺馅细菌门 速冻水饺，速冻食品新国标即将出台，很多人质疑比旧标准要松，然而FDA前官员却给了他个人的看法。　　将于本月21日正式实施的速冻食品新国标 《速冻面米制品》》（GB19295-2011）近期饱受非议，例如将金黄色葡萄球菌的含量由原来的“不得检出”改为“限量检出”，被指降低了食品安全的标准，甚至有公众担心国标修订被大企业“绑架”了。

　　记者了解到，针对这个问题，美国食品和药物管理局（FDA）食品行业局前副局长大卫·艾奇逊（DaviadAcheson）12月8日在上海表示，金黄色葡萄菌是一种普遍存在于自然界中的细菌，在各种未烹饪的肉类、蛋类、奶类中都可能存在，即使在人的鼻腔中也会有 速冻水饺价格，细菌本身不值得担忧。他说，中国的新国标是世界上最严格的标准之一，在美国金葡菌并不是食品安全的重点关注对象，美国卫生部门设定的标准比中国新国标设定的要低很多。

      速冻食品新国标里面对于微生物的指标是怎么划分的，今天泰安冬至速冻食品有限公司就为大家讲解一下。

      关于微生物指标

      微生物指标是《速冻面米制品》(GB19295-2011）的重要内容 速冻水饺加盟，分为致病性微生物和指示菌。根据速冻面米制品检验和监测情况，借鉴国际组织和相关国家管理规定，《速冻面米制品》(GB19295-2011）采用了国际食品微生物标准委员会采样原则，调整了金黄色葡萄球菌、沙门氏菌规定，删除志贺氏菌规定，取消霉菌指标。根据指示菌的卫生学意义及速冻面米制品的食用特点，修订了标准中的菌落总数、大肠菌群等指标。