速冻食品新国标里面对于微生物的指标是怎么划分的 速冻水饺代理,今天泰安冬至速冻食品有限公司就为大家讲解一下。
关于微生物指标
微生物指标是《速冻面米制品》(GB19295-2011)的重要内容 速冻水饺,分为致病性微生物和指示菌。根据速冻面米制品检验和监测情况,借鉴国际组织和相关国家管理规定,《速冻面米制品》(GB19295-2011)采用了国际食品微生物标准委员会采样原则 速冻水饺批发,调整了金黄色葡萄球菌、沙门氏菌规定,删除志贺氏菌规定 速冻水饺加盟,取消霉菌指标。根据指示菌的卫生学意义及速冻面米制品的食用特点,修订了标准中的菌落总数、大肠菌群等指标。

关于标准实施要求
为便于企业更好执行《速冻面米制品》(GB19295-2011),本标准设置了实施期限。在2011年12月21日前,鼓励企业按照新标准组织生产经营。自2011年12月21日起,企业必须按照新标准组织生产经营。
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