散装速冻食品买不得

　　近些年，速冻食品的散装销售形式深受消费者欢迎。无论是从量上还是品种上，购买者都有了选择余地。价格上，同一品牌的产品散装比袋装可便宜一两元甚至更多，低价使更多的人接受了散装速冻食品。然而，这些露装速冻食品由于无法注明生产日期和保质期 速冻水饺，没有统一的外包装袋，加之消费者你看我拿捏，直接裸露在空气中的冷冻食品其卫生质量显然难以保证。因此，不宜购买散装速冻食品。

　　另外，购买回来的速冻食品也不宜长时间存储 速冻水饺多少钱，因会使其品质下降。按规定，速冻食品应当保存在零下18℃的温度环境当中，其保质期为3-6个月。家庭冰箱无法提供稳定的-18℃环境。所以，速冻保质期会大打折扣。据研究测定 速冻水饺批发，食品储存在零下2-8℃之间 冬至速冻水饺，其维生素的损失速度甚至高于零上4℃。这是由于冷冻使其中的水分结冰，营养物质浓缩，氧化分解的速度比结冰之前加快。所以，速冻食品应当尽快食用。

不久前，南京工商部门公布一批品牌速冻企业产品“金黄色葡萄球菌超标”，可现在新《速冻面米制品》食品安全国家标准实施，这些“问题产品”摇身一变，就成了合格产品了。而且标准的修改就发生在知名速冻生产企业频频被该病菌“放倒”之后，不免让人猜想连连。

　　标准修改：问题产品可能变合格

　　包括南京在内的各地工商部门对于含有金黄色葡萄球菌的相关产品“斩立决”，包括三全、思念等品牌公司也纷纷主动召回问题产品，并接受消费者的退赔申请。

　　然而很快卫生部网站公布了新的《速冻面米制品》食品安全国家标准，其中引人关注的是，和旧国标中明确“不得检出金黄色葡萄球菌”的说法截然不同，“新国标”却做出了限量允许检出符合标准的金黄色葡萄球菌。

　　记者注意到，如果按照新国标，那么原先被判为不合格的相关速冻品牌产品，则完全可能被判断为合格！