思念速冻水饺陷入“烟头门”     

     近一段时间，在频频爆出“上海染色馒头”“合肥人工牛肉”等等食品安全丑闻之后 速冻水饺怎么做，我国消费者对于食品安全的信任度已然降到了。然而，有名的“思念”牌速冻食品 速冻水饺，又爆出了“杂志门”。。

    “奇闻！吃饺子吃到烟头！”来自北京的消费者李先生反映说，4月1日早晨，自己在家里吃早餐时，吃思念牌速冻荠菜水饺。忽然 速冻水饺营养价值，鼻子里闻到一股刺鼻的劣质烟草味，唇舌之间嚼到一截海绵体状物，吐出一看，竟是一截吸过的烟头。

　　消费者李先生当即与郑州思念公司取得联系，思念公司北京的一位工作人员与李先生的代理人见面后，李先生反映说，思念公司北京的那位工作人员“不仅没有任何歉意的表示 冬至速冻水饺，反而提出‘你可以找消费者协会啊，可以让法律来解决啊’。”

　　北京思念创新食品销售有限公司总经理罗跃琦对中国商报记者说，“我们思念水饺不可能出现烟头。”

　　对此，消费者李先生表示，“实物我可以随时提供。”

     我国较大规模地发展冷冻食品是近几年的事，相关法规、标准及生产设备等都很不完善，导致现在市场上的许多冷冻食品存在着各种各样的问题。

     冷冻食品的质量与冻结质量有很大关系。质量低劣的产品不但会影响其营养价值，有的还存在着一定的卫生问题。冷冻速率太慢、冻结温度不够低等均会造成食品细胞不同程度的破坏，从而造成营养成分的损失。生产和运输过程中如果温度不能达到要求，还会使食品的各种微生物滋生，使保存期限缩短。 

       另外，冷冻用水的卫生、产品的外包装等对产品的质量也有较大影响。