水饺在广州查出病菌 专家提醒不必过度恐慌

      思念、三全、海霸王饺子接连查出含病菌，你还敢吃吗？专家提醒：100℃蒸煮15分钟后，水饺内细菌完全可以杀死.思念三全海霸王速冻食品接连检出金葡菌，专家提醒不必过度恐慌

　　“思念三鲜水饺”被检出金黄色葡萄球菌的事件余波未了，品牌“三全”以及“海霸王”的三款速冻食品在广州也被验出含有金黄色葡萄球菌。“思念、三全都查出问题了，去哪里买安全水饺呀？”不少广州市民致电本报求助 山东速冻水饺批发，有市民还询问已买的冷冻水饺还能不能吃。

　　对此 山西速冻水饺批发，多名食品安全专家建议市民不必对“金黄色葡萄球菌”过度恐慌，称按照产品标注的方法烹煮后食用还是安全的。广州市工商局亦通报表示，在生肉中该菌几乎不可避免，但70℃以上的温度即可将其杀死，所以对于生制的速冻食品，买回后应按照包装上的说明进行保存和蒸煮。

　　金黄色葡萄球菌将不再是严禁检出的项目？

　　据悉，卫生部早前曾发布了“食品安全国家标准——速冻面米制品”征求意见稿，其中规定，金黄色葡萄球菌不再是严禁检出的项目，在每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000~10000个之间，都为合格产品。

　　卫生部解释，旧标准规定金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出是微生物定性检测方法。“采用一个样品检测来判定产品微生物污染情况，这种采样方案和限量规定不能真实地反映产品微生物污染状况 济南速冻水饺批发，与国际方式有明显差距。”

　　而针对思念、三全等接多个大品牌速冻面米食品近期在各地检出金黄色葡萄球菌。卫生部指出，金黄色葡萄球菌广泛分布在大气、土壤中，对热敏感 速冻水饺批发，加热80℃、30分钟可被杀灭，通常每克大于10的5次方菌落数时可产生致病性肠毒素，常规烹饪等处理方式不能破坏肠毒素，引起食物中毒。但市民普遍不可能将云吞煮30分钟。