速冻水饺更要重视烹调方法
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高,容易"散",煮食则营养素损失大 速冻牛肉丸,口感也差些,可以考虑水煎、蒸等方法 肉丸,而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法,避免额外增加脂肪摄入。

牛肉丸子的做法:
用料:鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)
制法:
一、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂 泰安速冻肉丸,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。 二、用手将牛肉胶搓成丸形 泰安手工速冻肉丸,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮不面为准)取起,焖、炒等咸宜。
附注:
一、牛肉必须新鲜,否则没有胶质,捶不烂也易出水,制成的牛肉丸便不爽滑。 二、牛肉丸要用文火浸熟,如用武火不断沸滚,会使牛肉丸变韧
泰安手工速冻肉丸,冬至速冻,肉丸由泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司提供。泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司(www.dzsdsp.com)为客户提供“速冻水饺,速冻馄饨,速冻汤圆,狮子头,各种丸子等速冻食品”等业务,公司拥有“佳宝”等品牌。专注于速冻面点等行业,在山东 泰安 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:施经理。