包饺子的方法

一、一般饺1号1号做法：

1．饺子皮摊平放在桌上2．将馅料放入3．将两边的饺子皮从中间捏紧4．两边再捏好即可。

二、一般饺2号2号做法：1

．将饺子皮摊平，放入馅料2.对折，不要黏在一块，用手托着3．然后顺着一边捏出皱纹4．一直到捏好为止。

3号三、波波饺做法：

1．将饺子皮摊平，放入馅料2．将饺子两边对折，按好3．用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压 速冻水饺销售，但刮板更方便一些）4．压好的饺子。

4号四、蛤蜊饺做法：

1．将饺子皮摊平，放入馅料2．将两边的皮对折，并向中间靠拢3．再将两边捏紧了4．再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。

5号五、马蹄饺：做法：

1．将饺子皮摊平 速冻水饺，放入馅料2．将两边捏好3．将饺子两边弯曲后，向中间靠拢4．再捏紧即可。

细看商品状态

  新鲜的速冻鱼、肉、虾、饺子或蔬菜等商品，质地是均匀的 速冻水饺网，每一块之间是松散的，包装内没有冰块和冰晶。在温度忽高忽低的状态下储存一段时间，就会有水分的转移和大冰晶的形成，里面的商品可能发生粘连，出现越来越多的冰晶冰块。这时候的商品品质已经明显降低，口感风味将大打折扣。如果继续存放下去 速冻水饺面，饺子、馄饨等还可能出现表面开裂的现象，含脂肪的内部馅料接触氧气，可能发生明显的氧化变味。